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西和县开展平安餐饮单位创建活动 严查违法行为

导语 为营造平安、和谐、稳定的社会环境,保障广大消费者饮食安全,引导和促进餐饮服务行业健康发展,西和县积极开展平安餐饮单位创建活动。

  按照《西和县平安餐饮单位创建标准》“布局合理,证照齐全、建章立制、装修科学、消防达标、环境整洁、废物可查、应急有序、流程规范”八个方面的要求,西和县在广泛开展平安餐饮单位创建宣传工作,引导广大群众关注饮食安全,加大违反食品安全法规行为曝光曝光力度的同时,加大日常监督检查力度,组织餐饮单位负责人学习《西和县平安餐饮单位创建标准》,结合量化分级管理制度与食品安全诚信体系建设,教育引导经营者落实食品安全第一责任人的意识,强化了食品安全监督效率。其次,加大对进货查验、索证索票、餐饮用具消毒及保洁、生产加工场所卫生条件、从业人员健康体检、食品添加剂使用等重点环节的动态管理,强化餐厨废弃物品监管力度,严禁向街道下水道乱倒污水,通过强化“门前四包”责任制,彻底解决了餐饮场所内外脏乱差的问题。第三,规范餐饮服务许可程序,严厉打击违法违规行为,对已许可发证的单位加强监管,重新审查,对不符合创建标准的项目及时进行整改,对整改后仍无法达到安全标准的单位坚决吊销其《餐饮服务许可证》,加大对无证经营、非法采购和使用劣质食用油或地沟油、违法使用和使用不合格调味品等违法行为的打击力度,对违反《西和县平安餐饮单位创建标准》的行为进行严肃查处。

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